HENDI Four basse température avec thermomètre à cœur, 3x GN 1/1, 1200 W

Modèle de table permettant de cuire lentement la viande et le poisson à basse température, de régénérer soigneusement les plats et de les maintenir ensuite au chaud. Un thermomètre à sonde contrôle la cuisson : dès que la température de consigne est atteinte, le four passe automatiquement en mode maintien au chaud.

Les points forts de cet appareil

• Cuisson à température de cœur avec thermomètre à sonde, s’arrête automatiquement à la valeur définie
• Passe automatiquement en mode maintien au chaud après la cuisson
• Température de la chambre de cuisson réglable par degré de 30 à 120 °C
• Minuterie jusqu’à 60 heures pour les cuissons longues
• Ventilation pouvant être ouverte manuellement pour un résultat croustillant ou fermée pour un résultat juteux
• Bien isolé, faible consommation
• Porte réversible : charnière à gauche ou à droite

Caractéristiques

• Puissance : 1200 W, 230 V
• Capacité : 3x GN 1/1 ou 3 plaques de cuisson 600 x 400 mm
• Température de la chambre de cuisson : de 30 à 120 °C
• Température de cœur : réglable à partir de 25 °C
• Dimensions : 495 x 690 x 413 mm (l x P x h)
• Poids : env. 25 kg
• Matériau : acier inoxydable
• Numéro d’article HENDI : 225479

Conseil pratique

Cuisez à basse température pendant la nuit et laissez ensuite le four maintenir la viande à température de service. Ainsi, la viande est prête au début du service, sans travail supplémentaire et avec une perte de poids réduite.

Pourquoi choisir OfferteRadar

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